小学三年级的体育考试项目通常包括以下几个方面：

50米跑：

测试学生的速度。

肺活量：

测量学生的肺活量大小。

坐位体前屈：

评估学生的柔韧性。

一分钟跳绳：

测试学生的协调性和节奏感。

仰卧起坐：

锻炼学生的腹部肌肉。

以上是标准的小学三年级体育考试项目。不同地区和学校可能会有细微差别，但以上列出的项目是比较常见的。