福建的专业领域排名学校如下：

厦门大学

综合排名：225名（中国一流大学）

强项专业：化学科学与工程学科群、电气工程及其自动化、计算机科学与技术等

福建农林大学

综合排名：

131名（中国知名大学）

强项专业：农林学科

福建师范大学

综合排名：93名（中国知名大学）

强项专业：师范教育、马克思主义理论、体育学、音乐与舞蹈学等

福州大学

综合排名：84名（中国知名大学）

强项专业：工程学科，特别是电气工程及其自动化、机械制造及其自动化

华侨大学

综合排名：

160名（区域高水平大学）

强项专业：工商管理、经济学等商科教育

福建医科大学

综合排名：285名（区域高水平大学）

强项专业：医药学科

集美大学

综合排名：281名（区域高水平大学）

强项专业：航海、船舶与海洋工程、水产学科

福建中医药大学

综合排名：335名（区域知名大学）

强项专业：医药学科

这些排名和强项专业是基于不同时间点和评价机构的数据，因此排名可能会有所变动。建议在选择学校和专业时，综合考虑最新的学科评估结果和学校的教学质量。