根据提供的信息，以下是部分开设遥感科学与技术专业的专科院校列表，排名不分先后：

1. 黄河水利职业技术学院（河南）

2. 西安航空职业技术学院（陕西）

3. 安徽工业经济职业技术学院（安徽）

4. 三峡旅游职业技术学院（湖北）

5. 湖南工程职业技术学院（湖南）

6. 四川水利职业技术学院（四川）

7. 江西应用技术职业学院（江西）

8. 湖北城市建设职业技术学院（湖北）

9. 天津城市建设管理职业技术学院（天津）

10. 云南城市建设职业学院（云南）

11. 云南国土资源职业学院（云南）

12. 昆明冶金高等专科学校（云南）

13. 山西水利职业技术学院（山西）

14. 辽宁交通高等专科学校（辽宁）

15. 辽宁生态工程职业学院（辽宁）

16. 吉林水利电力职业学院（吉林）

17. 黑龙江林业职业技术学院（黑龙江）

18. 青海理工学院（青海）

19. 新疆师范大学（新疆）

20. 湖南科技大学（湖南）

21. 内蒙古师范大学（内蒙古）

22. 华中师范大学（湖北）

23. 北京大学（北京）

24. 信阳师范大学（河南）

25. 天津城建大学（天津）

26. 滁州学院（安徽）

请注意，以上信息可能不是最新的，具体院校和排名情况建议参考官方最新发布的数据或咨询相关教育机构