根据提供的信息，以下是被淘汰或面临淘汰风险的专业：

管理类专业

市场营销

旅游管理

行政管理

文科类专业

广告学

社会工作

秘书学

传统产业类专业

汉语国际教育

产品设计

信息管理与信息系统

土木工程

其他专业

会计学

工商管理

国际经济与贸易

公共事业管理

教育技术学

服装与服饰设计

信息与计算科学

这些专业中，有些是因为市场需求减少、技术更新迅速导致专业内容过时，而有些则是因为毕业生难以找到合适的工作，导致就业率低。未来，随着人工智能、大数据等技术的发展，一些专业可能会继续面临挑战。