山东大学是中国著名的高等学府，拥有众多优秀的本科专业。以下是一些被广泛认为较好的专业：

数学与应用数学：

国家级一流本科专业建设点，国家一级重点学科，国家“双一流”建设学科。

经济学：

国家级一流本科专业建设点，国家重点学科。

电气工程及其自动化：

专业涵盖电力系统、电机与电力电子技术、自动化控制等。

药学：

在药学领域具有较高声誉。

法学：

特别是民商法和刑法方向，在国内具有很高的知名度和研究实力。

材料科学与工程：

国家一流学科，涵盖材料制备、性能研究和应用等领域。

机械工程：

在制造业中，机械工程是最为关键的学科之一。

化学工程与技术：

在化工、制药、能源等领域都有广泛的应用。

计算机科学与技术：

涵盖计算机科学和技术的基本理论和技术。

朝鲜语、 信息安全、 通信工程、 软件工程、 集成电路设计与集成系统、 临床医学、 历史学、 生物技术、 英语、 机械设计制造及其自动化、 材料成型及控制工程、 工商管理、 金融工程、 自动化、 护理学、 财政学、 生态学、 口腔医学、 土木工程等专业也被认为是山东大学的优势专业。

请注意，以上信息以发布时间为准，具体排名可能会随着时间和学校政策的变化而有所调整。建议参考山东大学官方网站或教育部门发布的最新信息以获得最准确的数据