山东电力高等专科学校的一些热门专业包括：

1. 发电厂及电力系统

2. 电力系统继电保护与自动化

3. 电厂热能动力装置

4. 火电厂集控运行

5. 电厂热工自动化技术

6. 供用电技术

7. 建设工程管理

8. 计算机应用技术

这些专业被推荐为王牌专业，并且具有省级特色专业的称号。请注意，专业排名可能会随着时间和学校政策的变化而有所调整，因此建议以学校最新公布的信息为准