襄阳地区提供函授教育的大学包括：

1. 华中科技大学

2. 武汉理工大学

3. 华中农业大学

4. 武汉科技大学

5. 三峡大学

6. 湖北工业大学

7. 中南财经政法大学

8. 湖北文理学院

9. 湖北理工学院

10. 湖北师范大学

11. 武汉工程大学

12. 长江大学

以上信息根据最近更新的数据整理得出，具体函授站点的详细地址和联系方式可能需要进一步查询相关院校的官网或联系学校确认