当前，中国和美国都有许多知名的大学提供西点烘焙专业的教育。以下是一些排名信息，这些排名基于不同来源和年份，可能会有所变动，请以最新公布的信息为准：

中国西点烘焙专业大学排名（部分）

康涅狄格州立大学- 食品科技学院烘焙课程注重实践。

纽约州立立法部门科技学院- 先进的中央烘焙工坊，技术化厨房环境。

东北大学- 烘焙专业是中国最早开设的院校之一。

肯德基集团麦当劳大学- 全球知名快餐品牌，烘焙和烹饪课程得到广泛认可。

中国农业大学- 在中西面点工艺专业领域拥有较强的教学实力和科研水平。

上海理工大学- 烹饪与烘焙工程专业，现代化的教学设施和实验室。

北京工商大学- 西餐烹饪与烘焙专业，提供西点烘焙相关课程。

上海东华大学- 烘焙艺术与技术专业，提供丰富的实践机会。

全球西点烘焙专业大学排名（部分）

雷诺特LENOTRE烘焙学院- 法国著名厨艺学校。

法国PauI bocuse学院- 国际知名烹饪学校。

美国CIA学院- 美国烹饪学院，提供专业的烹饪教育。

美国惠尔通Wilton学校- 提供专业的烘焙和甜点课程。

法国巴黎蓝带西餐西点学校- 全球知名的厨艺学校。

神户西点艺术专业学院- 日本著名的西点专业学院。

东京制菓专门学- 日本的制菓专业学校。

蓝带国际学院- 世界西餐西点业领先品牌，提供经典法国料理和甜点教育。

请注意，这些排名信息可能会有所更新，建议查看最新的教育资源和排名以获得最准确的信息。