希伯来大学提供的专业非常丰富，主要包括：

1. 文学与艺术研究

2. 哲学与历史研究

3. 意大利语言文学

4. 比较文学

5. 艺术史

6. 传奇文学

7. 语言学

8. 音乐

9. 戏剧研究

10. 人口统计学

11. 经济学

12. 社会学

13. 数学

14. 计算机科学

15. 化学

16. 地质学

17. 大气科学

18. 地理

19. 国际关系学

20. 政治科学

21. 心理学

22. 人类学

23. 生物化学

24. 植物学

25. 遗传学

26. 神经生物学

此外，希伯来大学还设有文学院、社会科学院、理学院、农学院、医学系科、牙医学院和法学院等学院，涵盖了更多专业领域。