初中毕业可以学习的专业非常多样，可以根据个人兴趣、职业规划以及市场需求来选择。以下是一些常见且适合初中毕业生的专业：

汽修专业

适合性别：男生

就业前景：汽修行业发展迅速，技能型人才需求大，就业前景广阔。

厨师烹饪专业

适合性别：男女皆宜

就业前景：厨艺学好了就业简单，薪酬可观，有“永远不会失业的职位”之称。

幼师专业

适合性别：女生

就业前景：国家对幼儿教育重视，幼师职业前景好，适合喜欢与孩子相处的女生。

计算机专业

适合性别：男女皆宜

就业前景：互联网行业高速发展，计算机专业需求大，基础软件开发岗位多。

电子商务专业

适合性别：男女皆宜

就业前景：电商行业就业范围广泛，包括网站运营、推广、设计等。

美容化妆专业

适合性别：女生

就业前景：美容化妆行业需求大，就业前景好。

护理专业

适合性别：女生

就业前景：护士职业稳定，需求量大。

会计专业

适合性别：女生

就业前景：会计专业就业面广，需求稳定。

殡葬专业

适合性别：不限

就业前景：虽然冷门，但需求存在。

云开发软件工程师

适合性别：不限

就业前景：互联网行业蓬勃发展，云开发软件工程师需求大。

云电商技术运维师

适合性别：不限

就业前景：电商行业就业范围广泛，包括网站运营、推广、设计等。

电子竞技专业

适合性别：不限

就业前景：电子竞技行业发展迅速，专业人才需求大。

工业机器人专业

适合性别：不限

就业前景：工业4.0时代，工业机器人技术人才需求旺盛。

轨道交通专业

适合性别：不限

就业前景：城市轨道交通快速发展，技术人才需求旺盛。

新媒体直播专业

适合性别：不限

就业前景：直播行业蓬勃发展，掌握相关技能可成为新媒体时代的佼佼者。

选择专业时，建议综合考虑个人兴趣、天赋及市场需求，选择最适合自己的发展方向。同时，也可以咨询职业规划师或行业专家，获取更具体的建议。