根据您提供的信息，2021年美国USNews发布的世界大学数学专业排名中，中国高校的表现如下：

曲阜师范大学：

在中国数学专业排名中位列第一，全球排名第19位。

山东科技大学：

在中国数学专业排名中位列第三，全球排名第24位。

北京大学：

在中国数学专业排名中位列第二，全球排名第23位。

清华大学：

在中国数学专业排名中位列第六，全球排名第36位。

请注意，排名可能会根据不同的评价体系和标准有所变化，以上信息以USNews发布的数据为准