在郑州市，提供远程教育的大学包括郑州大学远程与继续教育学院。郑州大学是全国68所远程教育招生院校之一，也是河南省唯一的一所。以下是一些郑州大学远程教育学院提供的专业：

高起专专业：药学、教育管理、法律事务、经济管理、工商企业管理、旅游管理（酒店管理方面）、财务管理、物流管理、人力资源管理。

高起专专业：计算机应用技术、建筑工程技术、工程造价、计算机网络技术、电力系统继电保护与自动化、机电一体化技术。

入学考试科目通常包括语文和数学。

请注意，以上信息可能随时间而有所变化，建议直接联系郑州大学远程与继续教育学院或访问其官方网站获取最新信息