江汉艺术职业学院的“小龙虾专业”自2016年成立以来，已经取得了显著的成绩。以下是该专业的一些亮点：

专业设置

提供烹饪工艺与营养、酒店管理、市场营销及旅游管理等四个大专学历专业教育。

专注于小龙虾产业，包括餐饮管理、市场营销、烹调工艺与营养等方向。

教育模式

学生在大一时学习理论与技能，大二进行实战训练，大三开始实习。

实习期间，学生不仅食宿全免，还能获得薪资，部分优秀学生可获得工作机会。

就业情况

毕业生初入职场平均工资可达7000元以上，成为独立烧虾师傅后月薪轻松过万。

就业率高达100%，多数毕业生在餐饮行业找到工作，部分选择自主创业。

专业特点

校企结合，富有区域特色，针对小龙虾产业培养人才。

毕业生可获得正规大专学历及多种烹饪与管理类资格证书。

行业背景

潜江市被誉为“中国小龙虾加工出口第一市”，小龙虾产业发达。

小龙虾产业全产业链从业人员众多，市场需求大。

学生反馈

学生普遍反映，学校食堂提供的小龙虾口味好且价格合理。

毕业后，许多学生能够迅速找到与专业相关的工作，有的甚至获得高薪职位。

综上所述，江汉艺术职业学院的“小龙虾专业”为学生提供了一个与市场需求紧密对接、具备良好就业前景和收入潜力的教育路径。这个专业不仅满足了小龙虾产业对专业人才的需求，也为学生提供了实际工作经验和创业机会，是一个具有实际意义和价值的专业选择