福师大材料科学与工程专业的排名信息如下：

学科评级：中国三星级学科（3）

区域排名：福建高校第6名

全国排名：全国第194名

全国百分比排名：居全国前80%

以上信息根据最近更新的数据提供，具体排名可能会随着时间和不同评价机构的更新有所变化。如果您需要最新的排名信息，建议访问官方发布的最新排名数据或相关教育评估机构的官方网站