宿州的大专教育机构包括：

宿州职业技术学院

类型：综合性普通公办高职院校

层次：专科

简介：始建于1950年，2001年升格为高职学院，2007年宿州教育学院并入。

皖北卫生职业学院

类型：全日制普通高校

层次：专科

简介：皖北地区唯一公办卫生类全日制高等职业院校，蚌埠医学院教学点。

宿州航空职业学院

类型：全日制航空类高等职业院校

层次：专科

简介：民办院校，国家示范性职业教育集团成员单位。

以上信息根据教育部公布的高校名单整理得出。如果您需要了解更多详细信息，请告诉我