开封大学的应用化学专业在多个方面都表现出了积极的特点：

专业前景

应用化学专业是开封大学21世纪重点发展的领域，因此具有较好的就业前景。

毕业生具备较强的适应能力和广泛的选择范围，可以在化工企业、贸易公司、政府机关等多个部门找到工作。

专业评级

应用化工技术专业被教育部评定为骨干专业，显示了其在教育界的认可度。

该专业在河南省高校中是改革试点专业，并且有潜力升为本科专业。

就业方向

毕业生可以在化工设计及科研单位、精细化工、日用化工单位、化学制药、石油化工等单位从事化工生产操作控制、工艺设计等工作。

学校定位

尽管开封大学是一所专科大学，但其高考分数线在400分左右，表明其教育水平得到了一定的认可。

学校的培养目标更倾向于技术领域，因此在选择工科专业时，学生可以不考虑自己的学习能力高低。

专业满意度

根据2022年的数据分析，开封大学应用化工技术专业的满意度评分结果是比较高的。

综上所述，开封大学的应用化学专业在专业前景、教育评级、就业方向、学校定位以及专业满意度等方面都有不错的表现。