设计菜单通常需要学习的专业包括：

烹调工艺与营养专业

该专业提供菜单与宴席设计的核心课程，涵盖基本概念、知识、方法，并培养实际设计能力。

餐饮管理专业

学生可以学习菜单规划、成本控制、顾客需求分析以及市场趋势预测。

酒店管理专业

该专业培养学生的服务技能、食材知识、菜单规划等，有助于理解餐饮业务的全面运作。

艺术设计专业

包括平面设计、环境艺术设计等，学生可以学习创意思维和视觉设计能力，对菜单设计也有帮助。

室内设计专业

虽然专业侧重点不同，但室内设计中的色彩、布局等知识可以应用于菜单设计，提升视觉效果和用户体验。

游戏设计专业

虽然主要应用于游戏界面设计，但相关的用户界面设计知识也可用于菜单设计，提高用户体验。

选择适合的专业取决于你希望从事的菜单设计领域，以及你对特定设计技能的需求。学习相关的专业课程或自学相关知识都能帮助你更好地掌握菜单设计技能