西安亨通烘焙学校的学费根据不同的课程和学制有所不同。以下是一些具体信息：

短期课程

三个月速成班的学费为4660元，包括原材料费。

中期课程

六个月中级班的学费为5860元，包括原材料费。

长期课程

一年的学费大约在1万元左右。

此外，学校还提供了一些优惠政策：

对于陕西省农业户口人员、应届初、高中毕业生、下岗职工、退伍军人、残疾人或家庭困难者，凭有效证件可享受500元学费减免。

省外全国上述人员来校学习可享受300元学费减免。

报名时可以申请享受国家助学金共计3000元每人。

建议您根据具体需求和自身情况，选择最适合自己的课程和学制，并提前了解并确认相关的优惠政策。