烟台理工学院的经济与金融专业在山东的排名情况如下：

排名：第1位

专业名称：经济与金融

专业排名等级：无具体等级描述（可能是最高等级）

请注意，排名信息来源于2025年3月1日的数据，排名可能会随着时间和不同评价机构的更新而有所变化。如果您需要最新的排名信息，建议访问相关教育评估机构的官方网站或联系学校获取最新数据