大学尸检专业的课程包括但不限于以下内容：

基础医学课程

解剖学

组织学与胚胎学

细胞生物学

生物化学与分子生物学

生理学

病理学

病理生理学

医学微生物学

医学免疫学

药理学

神经科学

临床医学课程

内科学

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妇产科学

儿科学

眼科学

诊断学

医学影像学

耳鼻咽喉头颈外科学

法医学专业课程

法医临床学

法医物证学

法医毒理学

法医毒物分析

法医病理学

法医精神病学

犯罪心理学

法医人类学

法医法学

司法鉴定学

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植物学

微生物学

实践性课程

尸体处理与防腐技术

葬礼规划与管理

遗体整容

客户服务与沟通

财务管理

法律问题

选修课程

殡葬心理

殡葬礼仪

丧葬习俗

周易知识

殡葬社会工作

公墓陵园管理

殡葬应用设计

丧葬花艺

火化设备与技术

这些课程涵盖了从基础医学知识到专业技能的各个方面，旨在培养学生全面的尸检和相关法医学知识及实践能力。学习尸检专业的学生需要具备严谨的科学态度、良好的沟通能力和高度的责任心，因为这一职业不仅要求技术精湛，还需要对逝者和家属有深厚的同情和尊重。