淮阴区的技工学校包括但不限于以下几所：

盱眙技师学院：

前身是盱眙县技工学校，2023年5月升格为盱眙技师学院，是一所综合性技工教育培训基地。

淮安市华东职业技术培训学校：

提供各类职业培训服务。

华夏爱婴学校：

专注于婴幼儿教育。

淮阴市职业技术学校：

提供中等职业教育。

淮安信息职业技术学院：

提供电子技术、计算机等专业培训，是一所公办学校。

淮阴卫生高等职业技术学校：

国家级重点中等职业学校，专注于护理专业人才培养。

淮安工业职业学校：

以就业为导向，提供职业技能培训。

淮安市华丰职业技术学校：

全日制中等职业学校，位于淮安区工业园区内。

淮安市淮航技工学校：

基于淮航职业培训学校升格成立。

请注意，上述信息可能会有所变动，建议在考虑相关学校时，直接咨询官方渠道或进行最新信息确认