自考旅游管理的考试科目包括必考科目、选考科目和加考科目。具体科目如下：

必考科目

马克思主义基本原理概论

旅游会计学

国际旅游管理实习（实践）

旅游经济学

旅游心理学

旅游地理学

中国旅游文学作品选

旅游饭店设备管理

旅游文化

旅游资源开发与环境保护

毕业论文（实践）

选考科目

旅行社经营与管理

美食与菜系

英语（二）

礼仪学

加考科目

国际旅游饭店管理

国际旅游学

从考试科目来看，自考旅游管理专业的难度并不大，因为不考数学，英语也是选考科目。建议选择 旅行社经营与管理、 美食与菜系、 英语（二）和 礼仪学等选考科目，这些科目相对容易通过，并且有助于提升实际应用能力。

此外，选择专业时，建议考虑自己的兴趣和职业规划。旅游管理专业适合对旅游行业有兴趣，希望从事相关管理工作或进一步深造的学生。