全国开设 小学教育专业的大学名单如下：

1. 首都师范大学

2. 北京联合大学

3. 北京城市学院

4. 首都师范大学科德学院

5. 天津师范大学

6. 河北师范大学

7. 保定学院

8. 河北民族师范学院

9. 唐山师范学院

10. 廊坊师范学院

11. 衡水学院

12. 石家庄学院

以上是部分开设小学教育专业的大学名单，具体选择哪所大学还需根据个人兴趣、专业设置、地理位置等多方面因素综合考虑。建议查看各大学的官方网站或教育部门公布的信息，以获取最准确的名单。