衡阳南华大学提供的专业包括但不限于以下这些：

机械设计制造及其自动化

材料成型与控制工程

过程装备与控制工程

车辆工程

智能制造工程

能源与动力工程

电气工程及其自动化

自动化

机器人工程

电子信息工程

通信工程

生物医学工程

请注意，专业设置可能会发生变动，建议以学校最新公布的数据为准。如果您需要更详细的信息，可以访问南华大学的官方网站或直接咨询学校招生办公室