当前，中国有许多专业的西式甜点培训学校，以下是部分受欢迎和专业的学校列表：

Cordon Bleu（蓝带厨艺学校）

提供系统的西式甜品培训，包括糕点制作、巧克力工艺、甜点创意等。

LeNotre（勒诺特甜品学院）

位于法国巴黎，以培养专业甜点师傅闻名，课程涵盖从基础到高级的甜点制作。

Ecole Chocolat（巧克力学院）

专注于巧克力制作培训，教授巧克力工艺、配方设计、包装艺术等。

Institute of Culinary Education（ICE烹饪学院）

位于美国纽约，提供从入门到专业级别的甜点制作培训。

山西新东方烹饪学校

提供法式甜品等技能培训，并强调法式甜品文化的传承。

蓝带国际学院

在全球多个城市拥有学校，教授经典法国料理、甜点和烘焙。

王森咖啡西点西餐学院

以西点、西餐、咖啡技能培训为核心，培养职业人才。

欧米奇西点西餐学院

提供包括烘焙、甜点、西餐、调酒及咖啡培训在内的多种专业课程。

湖北新东方西点西餐学校

教学内容贴合市场需求，开设丰富多样的西点课程。

杜仁杰国际西点培训学校

提供法式西点、蛋糕、烘焙面包等培训，以及开店指导。

重庆新东方西点学校

专业培训包括裱花蛋糕、港式、欧式西点甜品等制作技术。

选择学校时，可以考虑学校的教学质量、师资力量、课程设置、毕业生就业情况等因素。同时，不同的学校可能会有不同的专业方向和培训重点，建议根据自己的兴趣和职业目标进行选择