养老专业的学习内容十分丰富，主要包括以下几个方面：

基础课程

管理学原理、公共管理学等管理学类内容。

社会学、老年学概论等社会学和老年学类内容。

生理学、临床医学概论、老年心理学等医学和心理学类内容。

养老政策法规等法学课程。

核心课程

老年护理学、老年康复学、老年活动策划与组织等课程。

老年人常用照护技术，如心肺复苏等。

宏观经济学、微观经济学、社区养老管理、养老机构运营管理、老年能力评估、智慧养老健康系统应用等多门学科知识。

实践课程

通过实践课体验老年人的视力和听力退化，感受他们面对的困境和问题。

在校内的实训中心进行老年康复及照护技术的实训。

在具有教学资质的养老服务机构进行实习。

其他相关课程

生命伦理学、养老护理基础、养老机构经营与管理、老年心理健康等。

老年生理与心理概论、老年沟通技巧、常用老年康复技术、常用老年照护技术等。

特殊老人综合照护技术、营养管理与养老、健身运动与养老、休闲活动与养老等。

选修课程

学生还可以选择一些与养老相关的选修课程，如老年社会工作、老年政策、老年福利机构经营管理等。

综上所述，养老专业的学习内容涵盖了管理学、社会学、医学、心理学、法学等多个学科领域，注重理论与实践相结合，旨在培养具备老年护理、康复、活动策划与组织等多方面能力的综合性人才。