截至2024年，中药资源与开发专业的大学排名如下：

南京中医药大学

黑龙江中医药大学

成都中医药大学

中国药科大学

广州中医药大学

天津中医药大学

沈阳药科大学

广西中医药大学

山东农业大学

湖南农业大学

这些排名是根据中药资源与开发专业在热门省市（如北京、湖北、广东等）的录取分数线综合排名得出的，供考生参考。