根据2023年山西专升本的录取数据，以下是专业难度排名的信息：

较难考的专业前五名

1. 口腔医学

2. 小学教育

3. 护理学

4. 计算机类

5. 康复治疗学

较容易考的专业后十名

1. 计算机科学与技术（教育类）

2. 地质矿业类

3. 应用心理学

4. 体育教育

5. 舞蹈学

6. 美术学

7. 安全科学与工程类

8. 音乐

请注意，这些数据是基于2023年的情况，每年的录取难度可能会有所变化。如果您需要最新的信息，建议查询相关教育部门发布的最新数据