全国开设特殊教育专业的大专院校包括但不限于以下几所：

1. 长春师范高等专科学校

2. 苏州幼儿师范高等专科学校

3. 阳泉师范高等专科学校

4. 内蒙古民族幼儿师范高等专科学校

5. 营口职业技术学院

6. 辽宁特殊教育师范高等专科学校

7. 齐齐哈尔高等师范专科学校

8. 黑龙江幼儿师范高等专科学校

9. 哈尔滨幼儿师范高等专科学校

10. 徐州幼儿师范高等专科学校

11. 浙江特殊教育职业学院

12. 安徽城市管理职业学院

13. 山东特殊教育职业学院

14. 南京特殊教育职业技术学院

15. 广西幼儿师范高等专科学校

16. 长沙职业技术学院

17. 南昌师范高等专科学校

18. 新疆师范高等专科学校

19. 襄阳职业技术学院

20. 雅安职业技术学院

21. 滇西科技师范学院

22. 合肥幼儿师范高等专科学校

23. 潍坊工程职业学院

24. 辽宁民族师范高等专科学校

这些学校提供特殊教育专业，旨在培养能够在特殊教育领域工作的专业人员，以支持残疾人士的教育和职业发展。