水产养殖研究专业主要学习以下课程：

基础学科 ：生物学、环境科学、水产学。

专业课程

鱼类增养殖学

甲壳动物增养殖学

水产动物育种学

水产动物营养与饲料

水产动物疾病防治

海藻与海藻栽培学

水环境化学

实践性教学：

包括教学实习、生产实习、课程设计、毕业论文（毕业设计）、科研训练、生产劳动、社会实践等。

其他相关课程

渔业导论

水产动物学

鱼类学

水生生物学

饵料生物学

水域生态环境

渔业法规与渔政管理

专业旨在培养学生具备水产动植物增养殖科学的基本理论、知识、技能，能在水产养殖生产、教育、科研和管理等部门从事相关工作