以下是贵州省部分大专院校的王牌专业及其概况和排名情况：

贵阳康养职业大学

王牌专业：护理、智慧健康养老管理、药学

贵阳职业技术学院

王牌专业：铁道机车、机电一体化技术、计算机网络技术

贵州工业职业技术学院

王牌专业：工业分析与检验、有机化工生产技术、生物化工工艺

贵州职业技术学院

王牌专业：电子商务、建筑工程、旅游管理、机械制造及自动化、软件技术

贵州交通职业大学

王牌专业：道路桥梁工程技术、汽车应用与维修技术、计算机网络技术

贵州装备制造职业学院

王牌专业：机械制造与自动化、数控技术、机电一体化技术、汽车制造与试验技术

铜仁职业技术学院

推荐专业：护理、康复治疗技术、畜牧兽医

排名：全国第16名

贵州城市职业学院

推荐专业：土木工程、城市规划、工商管理

排名：全国第24名

铜仁幼儿师范高等专科学校

推荐专业：学前教育

排名：全国第55名

贵州工商职业学院

推荐专业：商务和管理类专业

排名：全国第46名

贵州经贸职业技术学院

推荐专业：经济和贸易相关专业

排名：全国第83名

黔东南民族职业技术学院

排名：全国第100名

贵州航空职业技术学院

排名：全国第103名

贵州轻工职业技术学院

推荐专业：食品科学与工程、酒店管理、轻化工程技术

排名：全国第79名

贵州电力职业技术学院

排名：全国第30名

遵义医药高等专科学校

排名：全国第10名

贵州电子信息职业技术学院

排名：全国第120名

遵义职业技术学院

排名：全国第14名

贵州食品工程职业学院

排名：全国第6名

毕节职业技术学院

排名：全国第11名

这些排名和王牌专业可以为贵州省的高职高专学生提供重要的参考，帮助他们选择适合自己的学校和专业。建议学生在选择学校时，综合考虑学校的声誉、专业特色、就业前景等因素。