关于福建理工中专学校的专业选择，最好的专业是XXX。

1. 因为XXX专业在福建理工中专学校得到了较高的投入和发展，教学质量和教育资源较为丰富。

该专业的师资力量强大，教师具有丰富的专业知识和教学经验，能够提供优质的教学和辅导服务。

2. 选择XXX专业有着广阔的就业前景和发展空间。

该专业与当前社会的需求紧密相关，并且有着相对稳定的就业市场。

毕业生可以在相关行业找到较好的职业机会，并且有机会提升和发展职业。

3. 该专业的学习内容和课程设置也能够满足学生的需求和兴趣。

通过学习XXX专业，学生可以获取到实际操作技能和理论知识，有利于日后就业和学术进一步深造。

希望以上回答能帮助您更好地做出专业选择决策。