自考数学专业的难度因人而异，选择哪个专业更好学主要取决于个人的数学基础和兴趣。以下是一些建议：

汉语言文学专业

难度较低：汉语言文学专业被称为自考中热门的专业，因为相对来说比较简单，大部分省份的考生可以选择符合条件可免考数学，选考英语，考试科目少，文化课要求还不高。

适合人群：如果自考大专考生不喜欢数学，又想快点毕业，那么可以选择汉语言文学专业。

经济学专业

数学基础要求：经济学专业需要一定的数学基础，但相对于其他专业来说，难度并不是很大。

适合人群：对于对数学比较感兴趣，且有一定数学基础的人来说，经济学专业相对容易。特别是对于上班族没有时间复习备考，选择一个考试简单，通过率高的专业是一个不错的选择。

其他专业

数学难度：有些专业如计算机科学与技术、土木工程等，对数学的要求较高，如果个人数学基础薄弱，可能会觉得比较吃力。

选择建议：在选择专业时，建议先了解各个专业的课程设置和考试要求，结合自己的实际情况和兴趣做出选择。

建议

了解自身情况：首先要明确自己的数学基础和兴趣，选择适合自己的专业。

咨询专业人士：可以咨询自考办或相关教育机构，了解各个专业的详细情况，包括课程设置、考试难度、通过率等。

实践探索：如果有可能，可以先选择一些公共课程进行学习，了解自己对哪些内容更感兴趣，再决定是否选择相关专业。

通过以上分析，相信你可以选择到最适合自己的自考数学专业。