以下是一些举办过国际周活动的大学：

1. 苏州大学

2024年10月13日至10月19日，举办了第六届国际周活动。

2. 西南大学

2024年7月7日，举办了2024国际课程周开幕式。

3. 四川大学

2024年6月30日，举办了2024年国际课程周。

4. 中国人民解放军国防科技大学

2024年11月10日至16日，举办了国际学员科技周活动。

5. 深圳技术大学

2023年9月10日至9月16日，举办了国际教学周活动。

6. 中国海洋大学

2023年9月13日至9月19日，举办了第三届本科生夏季学期国际课程周。

7. 清华大学

2023年10月23日至10月29日，举办了国际组织周（Tsinghua UN Week）。

这些活动通常包括国际课程、讲座、研讨会、文化表演等，旨在促进国际文化交流，提升学生的国际视野和跨文化沟通能力