理发大学有专业，具体如下：

美容美发专业：

一些职业大学设有美容美发专业，这个专业通常包括理发和美发等内容，女生选择这个专业的较多。

形象设计专业：

有些大学提供形象设计专业，这个专业也涵盖发型设计等内容，虽然不专门称为理发专业，但相关课程和培训也会涉及理发技能。

专业理发学校：

在中国，存在一些专业的理发学校，如上海城市理发学校、广州市美容美发职业学校等，这些学校提供理发技术、发型设计、头皮护理等课程。

综上所述，虽然有些大学没有直接设立理发专业，但通过美容美发专业或形象设计专业，学生仍然可以学习到理发相关的知识和技能。如果希望专注于理发领域，选择专业的理发学校可能更为合适。