当前少数民族骨干集训计划中热门的专业主要包括信息技术、金融与经济、医学与健康科学、工程与技术等领域。这些专业与当前社会发展趋势紧密相关，掌握相关技能可以提高就业竞争力，并有助于参与国家经济建设。

具体来说，可以选择的专业有：

信息技术相关专业，如计算机科学、软件工程等；

金融与经济领域的专业，如经济学、财务管理、会计学、金融学、统计学等；

医学与健康科学领域的专业，如基础医学、临床医学、公共卫生等；

工程与技术领域的专业，如机械工程、电气工程、土木工程等。

此外，对于参与物理竞赛的学生，国家集训队可以选择的专业还包括计算机类专业、理科试验班、化学类、数学类、物理学类、生物科学类等与竞赛学科密切相关的专业。

请根据个人兴趣和职业规划，选择合适的专业进行深入学习