如果您对汉堡大学的美食汉堡专业感兴趣，以下是一些相关专业和课程，您可能会有所启发：

食品科学与工程专业：

这个专业涉及到食品的原料、制备、加工、储存等方面的知识，对于烘焙技术的掌握非常有帮助。

美食文化与传播专业：

该专业可以帮助学生了解各地美食文化的传承和发展，从而对烘焙技术的创新有所启示。

营养学：

如果您对食物的营养成分和如何制作健康食品感兴趣，营养学是一个不错的选择。

食品质量检验：

这个专业关注食品的质量控制和安全，对于食品生产过程中的检验和管理非常重要。

酒店管理：

如果您对餐饮行业感兴趣，酒店管理专业将提供酒店和餐饮业务的知识和技能。

美食摄影：

如果您对美食摄影感兴趣，这个专业将教授如何拍摄美食，吸引顾客。

汉堡大学的专业设置非常广泛，包括化学、计算机科学、经济学、物理、生物学、数学、历史、法学、媒体科学、工商管理、药学、牙医、人类医学、心理学、浪漫语研究、政治学、教育科学、工业工程、德语语言与文学等专业。您可以根据自己的兴趣和职业目标选择合适的专业。