赣州有以下几所二本大学：

赣南师范大学：

全国本科大学排名第248位，2023年在赣州的录取分数线为489分。

赣南医科大学：

在理科录取分数高低的角度排名中，赣南医科大学在赣州二本学校中排名第一，2023年录取分数线为549分。

赣南科技学院：

属于赣州公办二本大学。

建议：

赣南师范大学和 赣南医科大学在赣州乃至江西省内都有一定的知名度，尤其是赣南师范大学在师范类专业方面较为突出。

赣南科技学院作为公办二本大学，也是一个不错的选择。

这些大学在学术实力、师资力量和就业前景方面都有不错的表现，可以根据个人兴趣和职业规划进行选择。