RIGHT函数和LEFT函数都是Excel中用于提取文本字符串的函数，具体使用方法如下：

RIGHT函数：该函数用于从文本字符串的右侧开始提取指定数量的字符。

RIGHT(要提取的文本, 要提取的字符数)

例如，要提取单元格A1中的文本的最后3个字符，可以使用以下公式：

=RIGHT(A1, 3)

LEFT函数：该函数用于从文本字符串的左侧开始提取指定数量的字符。

LEFT(要提取的文本, 要提取的字符数)

例如，要提取单元格A1中的文本的前4个字符，可以使用以下公式：

=LEFT(A1, 4)

需要注意的是，如果提取的字符数超过了文本字符串的长度，这两个函数将返回整个文本字符串。另外，如果要提取的文本不在单元格中，可以直接在函数中输入文本字符串，而不用引用单元格。