士官的专业一共有41个，以下是部分专业排名信息，但请注意，排名可能会根据不同的标准和来源有所变化。以下是根据发布时间较近的信息整理的部分专业排名：

1. 工程机械应用与维修

2. 船舶工程技术

3. 水文及工程地质

4. 地理信息定位

5. 制图技术

6. 供热通风空调工程技术

7. 水文自动化测试技术

8. 焊接技术与自动化

9. 汽车类

10. 计算机类

请注意，以上排名信息可能不是最新的，具体排名可能会根据不同的标准和来源有所变化。如果您需要最新的排名信息，建议查询权威的教育资源或官方发布的数据。