开封大学的专业细分排名如下：

建筑工程技术

推荐指数：4.7（51人推荐）

培养目标：掌握建筑行业的基础理论和专门知识，具备施工技术与组织管理、建筑工程质量检验与安全管理、建筑工程造价、建筑工程测量等能力的高级技术应用型人才。

就业方向：建筑结构设计、建筑施工组织与管理、建筑施工监理、基建工作、科研与开发工作等。

道路桥梁工程技术

推荐指数：4.4（128人推荐）

培养目标：掌握道路与桥梁工程的基本理论和知识，具备岗位职业能力，从事道路与桥梁工程生产一线技术与管理工作的高级技术应用性专门人才。

就业方向：公路管理局、交通局等交通土建工程的管理部门、各省公路局、路桥公司、市政公司等一线施工单位、监理公司等。

机械制造与自动化

推荐指数：4.5（74人推荐）

培养目标：培养机械制造与自动化专业高级专门人才，具备机械制造技术和计算机应用技术复合的工作能力。

就业方向：机械产品的计算机辅助设计与制造、计算机辅助产品造型、计算机辅助工艺过程管理和数控技术等。

应用化工技术

推荐指数：4.2（74人推荐）

培养目标：掌握化工行业的基本理论和知识，具备岗位职业能力，从事化工生产一线技术与管理工作的高级技术应用性专门人才。

就业方向：化工生产、技术和管理一线工作。

模具设计与制造

推荐指数：4.7（51人推荐）

培养目标：掌握模具设计与制造的基本理论和知识，具备岗位职业能力，从事模具生产一线技术与管理工作的高级技术应用性专门人才。

就业方向：模具设计、制造、维修、管理等工作。

建筑工程管理

推荐指数：4.6（46人推荐）

培养目标：掌握建筑工程管理的基本理论和知识，具备岗位职业能力，从事建筑工程项目管理工作的高级技术应用性专门人才。

就业方向：建筑工程项目管理、工程概预算、工程质量管理等。

房地产经营与估价

推荐指数：4.5（46人推荐）

培养目标：掌握房地产经营与估价的基本理论和知识，具备岗位职业能力，从事房地产项目策划、销售、评估等工作的高级技术应用性专门人才。

就业方向：房地产项目策划、销售、评估、物业管理等。

会计电算化

推荐指数：4.6（45人推荐）

培养目标：掌握会计电算化的基本理论和知识，具备岗位职业能力，从事会计信息管理、财务分析等工作的高级技术应用性专门人才。

就业方向：企业、事业单位、金融机构等会计岗位。

计算机应用技术

推荐指数：4.6（42人推荐）

培养目标：掌握计算机应用技术的基本理论和知识，具备岗位职业能力，从事计算机系统维护、软件开发、网络管理等工作的高级技术应用性专门人才。

就业方向：计算机系统维护、软件开发、网络管理、数据分析等。

生物化工工艺

推荐指数：4.0（44人推荐）

培养目标：掌握生物化工工艺的基本理论和知识，具备岗位职业能力，从事生物化工产品生产、工艺设计、质量控制等工作的高级技术应用性专门人才。

就业方向：生物化工产品生产、工艺设计、质量控制、科研与开发等。

这些专业在开封大学的推荐指数较高，就业前景较好。建议根据个人兴趣和职业规划，选择最合适的专业进行报考。