1. 可以上一些普通本科院校和部分高职高专院校。

2. 因为湖南理科491分的分数线相对较低，所以只能选择一些较为普通的本科院校和高职高专院校，而不能选择一些重点高校或者综合性大学。

3. 如果想要提高录取的机会，可以选择报考一些专业性较强的院校或者通过自主招生等方式提高录取的机会。

同时，也可以选择参加一些相关的培训或者考试提高自己的成绩，以增加录取的机会。