山东开设制冷与空调技术专业的院校包括：

1. 山东华宇工学院

2. 烟台职业学院

3. 青岛职业技术学院

4. 山东商业职业技术学院

5. 山东城市建设职业学院

6. 山东轻工业学院

7. 山东劳动职业技术学院

8. 山东水利职业学院

9. 淄博职业学院

10. 青岛平度扬帆职业学校

11. 济宁美开乐技校

12. 山东滕州旭升技校

13. 潍坊市高级技工学校

14. 山东工程职业技术大学

这些学校提供制冷与空调技术的理论知识和实践技能培训，毕业生可在空调行业找到合适的工作。

如果您需要了解更多详细信息，例如具体课程设置、录取分数线或学校介绍，请告诉我，我会尽力提供帮助