在辽宁省，开设法学专业的大学包括但不限于以下几所：

东北大学

东北财经大学

大连海事大学

辽宁大学

大连理工大学

沈阳师范大学

大连民族大学

大连海洋大学

渤海大学

沈阳理工大学

沈阳工业大学

辽宁师范大学

大连大学

中国刑事警察学院

辽宁警察学院

辽宁政法职业学院

其中，辽宁大学法学院在法学领域具有较高的声誉，是辽宁省内较为知名的法学院之一，并在全国第四轮学科评估中位列B+层次。

如果您需要更详细的信息，比如具体排名、专业特色等，请告诉我，我会尽力提供帮助