当前提供攀岩课程或设立攀岩专业的学校包括：

1. 北京体育大学

2. 天津体育学院

3. 重庆文理学院

4. 成都体育学院

5. 郑州大学体育学院

6. 赣南师范大学

7. 山东体育学院

8. 广州体育学院

9. 贵州师范大学（该校只招收一级及以上运动员）

以上信息可以作为参考，具体开设攀岩课程的学校和招生政策，建议直接咨询相关院校的招生办公室或访问其官方网站获取最新信息