根据提供的信息，萍乡学院的一些王牌专业和适合女生的专业包括：

萍乡学院王牌专业

省级一流本科专业：无机非金属材料工程

省级特色专业：机械制造及自动化、英语教育、商务英语、数学教育、营销与策划、语文教育、应用电子技术、工程造价、体育教育、涉外文秘

适合女生的专业

教育学专业：培养教师，适合有耐心和细心的女生。

护理学专业：培养专业护理人员，需求量大，适合有爱心和责任感的女生。

语言类专业：如英语、汉语言文学，适合有语言天赋的女生。

设计类专业：如环境艺术设计，适合有创造力和美感的女生。

计算机科学与技术专业：就业前景好，适合对技术感兴趣的女生。

学前教育专业：培养幼儿教师，工作环境轻松，适合喜欢孩子的女生。

会计学专业：商业的语言，适合对数字敏感和细致的女生。

选择专业时，建议考虑个人兴趣、职业规划以及市场需求。