2024年全国的川菜培训学校排名如下：

成都希望职业学校

遂宁安居职业高级中学

成都华商理工职业学校

南充外国语中等专业学校

简阳高级职业中学

四川省商业服务学校

彭州职业中学

什邡职业中专学校

红景泰餐饮技能培训

鸿翔瑞达小吃培训

建议您根据自己的需求和地理位置，选择合适的川菜培训学校进行学习。