冶金工程考研可以报考的专业主要包括：

冶金物理化学：

该专业是由冶金工程与物理化学相融合形成的交叉学科，研究冶金与材料制备过程中的物理现象和化学变化。

钢铁冶金：

钢铁冶金是冶金工程的一个二级学科，研究钢铁生产过程中发生的反应和现象的基本规律，包括高温下的物理变化和化学变化。

有色金属冶金：

该学科研究从矿石、二次资源等原料中提取金属或化合物，并制成具有一定使用性能和经济价值的产品。

材料学：

材料学是研究材料的组成、结构、性能及应用的科学，与冶金工程有紧密的联系。

材料加工工程：

涉及材料成型加工的过程和技术，包括轧钢等。

金属塑性加工：

研究金属在塑性变形下的行为及其加工技术。

热处理技术：

研究材料在加热、保温和冷却过程中的组织、性能和工艺。

材料物理：

研究材料的物理性质与微观结构及其之间的关系。

化学工程：

虽然不直接属于冶金工程，但冶金工程与化学工程有交叉，考研时可以考虑跨考。

建议根据个人兴趣、职业规划以及学校的特色专业来选择具体的专业方向。例如，如果对物理和化学现象感兴趣，可以选择冶金物理化学；如果希望从事钢铁或有色金属的加工与生产，可以选择钢铁冶金或有色金属冶金。同时，跨专业考研也是可行的选择，可以拓宽自己的知识领域和就业方向。