洛阳科技职业学院的专业排名如下：

1. 表演艺术

2. 大数据与会计

3. 汽车制造与试验技术

4. 建设工程管理

5. 跨境电子商务

6. 电子商务

7. 智慧健康养老服务与管理

8. 金融服务与管理

9. 社会体育

10. 药品生产技术

这些排名基于中国科教评价网和金平果排行榜大学排名数据库的数据，排名越高表示该专业的学校数位次比越高，星级也越高，反映了专业的热门程度和教学质量。