装甲车辆工程专业主要学习的科目包括：

1. 工程力学

2. 机械设计基础

3. 工程材料基础

4. 电工和电子技术

5. 流体力学

6. 机械振动

7. 自动控制理论基础

8. 车用内燃机

9. 坦克学

10. 液压与液力传动

11. 轮式车辆技术

12. 现代车辆试验学

这些科目涵盖了从理论基础到工程实践，从设计到制造，再到性能测试的全方位知识体系，旨在培养能够在装甲车辆工程领域进行科学研究、技术开发、生产制造以及性能测试的高素质工程技术人才。